SALAMI CHIPS ŚRÓDZIEMNOMORSKIE 60G SOKOŁÓW

Firma Sokołów to lider i najbardziej rozpoznawalna marka w branży mięsnej w Polsce. Główna siedziba spółki znajduje się w Sokołowie Podlaskim. Do produkcji wykorzystuje surowce najwyższej jakości, w znacznej części pozyskiwane w ramach programów współpracy z hodowcami. Produkcja odbywa się zgodnie z wymaganiami standardów IFS oraz BRC.

Kiełbasa wieprzowa drobno rozdrobniona, surowa, suszona, wędzona, dojrzewająca. Pakowano w atmosferze ochronnej.

Plastry o średnicy ok. 40mm cięte nożem falistym, grubość plastrów ok. 2 mm zapakowane w prostokątne tacki z folii barierowej, termozgrzewalnej w atmosferze ochronnej.

Na przekroju widoczne mięso o barwie ciemno różowej do ciemnoczerwonej oraz charakterystyczna mozaika tłuszczowa o barwie tłuszczu białej do lekko kremowej, rozdrobnienie tłuszczu jednolite, powierzchnia plastra gładka i błyszcząca, dopuszczalne pojedyncze otwory powietrzne.

Smak i zapach charakterystyczny dla wędliny surowej ,wędzonej, fermentowanej z wyczuwalnym smakiem ziół prowansalskich.

Plasterki salami cięte nożem falistym który nadaje im charakterystyczny kształt.

Składniki: Mięso wieprzowe, tłuszcz wieprzowy, sól, przyprawa (zawiera aromaty, mieszanka ziół śródziemnomorskich, białka mleka (łącznie z laktozą), glukoza, barwnik: kwas karminowy, przeciwutleniacz: izoaskorbinian sodu, substancja konserwująca: azotyn sodu, kultury starterowe.